新村隆慶 演奏会

<夜の演奏会のお知らせ> 今年二月の「小さな音楽会」で演奏して下さったヴァイオリン奏者、新村隆慶さん。早くも再訪して下さいます。 今回は夜の開催です。SATOの食事を挟みながら、音楽をお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーー 新村隆慶 演奏会と食事会「気配と余韻」 ●日時 10月28日(土) 18:00~21:00(演奏と食事時間込み) ●料金 3500円(食事とドリンク、デザート付) ●定員 15名(ご予約人数によって、ご相席もございます) ●ご予約方法 お名前、ご予約人数、お電話番号を記載の上、satoizumi2015@gmail.comまで。 お電話でのご予約も可能です。 お問合せ先:SATO 0191-48-5011 https://www.sato2015.com/ ご予約、本日より承ります。お待ちしております。

今週末は月イチディナーです

伊藤さんのお野菜の販売会、今月も沢山のお客さんに手に取って頂きましてありがとうございます。ドヤドヤ~ッと人だかりの図。 「お客さんと直接話してお値段伝えたいから」 ということで、伊藤さんのお野菜にはプライスカードが付いていません。超分かる。イイと思います!! 少しだけめんどくさい仕組みを作ることで、色々と良いことに繋がっていくんじゃないかと考え中です・・・ 今回伊藤さんから仕入れたお野菜は、あれこれ加工して週末の月イチディナーでお出しします。 たっぷりの葱はキッシュに、 日向カボチャはニョッキに、 イタリアの大きな肉厚ピーマン(名前長すぎて忘れた・・・)はミートボールと一緒に辛い煮込みにしよう。 「予約制なんですか?」とよく聞かれる月イチディナーですが、全然そんなことありません。が、席数が少ないSATOですので、どうしてもご予約順にお席は埋まっていってしまいます。 今月のは、あと2席空いている状況です。予約ご希望のお客様はお電話でお願いします。 8時以降ですと予約無しでフラッと入れると思います。 26日(火)・・・最終火曜日ですので定休日となります。 28日(木)・・・夜の貸切のため16時半クローズ 30日(土)・・・月イチディナーのため、お昼の営業は16:00で一旦クローズ。ディナーは17:00~22:00(21:00L・O)。

明日は伊藤さんのお野菜販売!!!

明日は月イチ、伊藤さんのお野菜販売です!! 先日の台風とゲリラ豪雨の影響で、なかなかイメージ通りのラインナップとはいかないようですが。。楽しみであります! いつか試してみたいシステムがあって、「1000円分取り置き」制度。 当日来れないお客さんの代わりに、1000円分のお野菜を伊藤さんに見繕ってもらい、SATOでツケ払いしておきます&預かっておきます。数日中にご来店できる方に限ります。 常連のお客さんとのやり取りがきっかけで、思いついたやり方です。これのポイントは、「お客さんが伊藤さんと知り合っていること」を条件にすること。 作り手さんのこと知らずに、単純にお金とお野菜の交換をするだけでは、ただの委託販売です。だからまずは一度、お客さんは伊藤さんから野菜を直接買うことが大事になります。 お客さん、伊藤さん、SATO、「三方知り合い状態」になって初めて成立する商いです。とっても信用商売でもあります。 うーん、何だかイメージが膨らんできました!うまく形にして、近いうちに始めてみたいです。 1つネックなのは、うちの冷蔵庫がパンパンだってことですね笑。 そんなわけで明日は11時からSATO軒先でお野菜販売スタートです。夕方までいらっしゃいます。お野菜だけの購入もモチロン歓迎です!お待ちしてます! ●今月の月イチディナーは30日(土)です。お席、あと少しございます。ご検討中の方是非~!

予定変更

車へ荷積み中に知ったショッキング過ぎる出来事。 トウブコフェスは台風の影響で両日ともに「中止」となってしまいました。 ガッツリ仕込んでしまった、潰しの利かない料理を思うと頭クラクラしますが(笑)、こればかりはしょうがないですね。 僕ら出店者以上に、これまで長い時間かけて準備してきた実行委員の皆さんの方が無念のことと思います。早めの英断、感謝します! さて、そんなわけで明日からの三連休、SATOは通常通りの営業時間で営業致します。 11時~17時半、お食事のラストオーダーは14時半となります。 告知していた「ケーキ盛り合わせ」は、告知通りやります。 日持ちしないケーキもすごーーーーく沢山仕込んでるので笑、どうぞ皆さん召し上がってください! 焼き菓子や物販も色々用意してます。 お食事提供できないことを聞いてご予約キャンセルになってしまっていたお客様がた、二転三転してしまってすいませーん!メシ、あります!笑

週末のスケジュール

以前からお伝えしているように、店主は埼玉でのイベント「トウブコフェスティバル」に出店するため、今週末から不在です。 ですが!平泉も三連休はすごいイベント! 「世界遺産劇場」と名打たれた三日間、16日(土)は市川海老蔵が、17日(日)はレキシが、18日(祝)は石川さゆりが来ます。 うちの店から500メートルくらいの、観自在王院という史跡にて。 何でドン被っちゃうの!観たかった。。 やはり遠方からのお客様も多いのでしょうか、その日は以前から営業の問合せも多数あり。。 折角だし、ということで、うちの奥さんとスタッフで喫茶営業をしてくれることになりました。 お食事の提供はできませんが、その代わりケーキを沢山焼いてるので、3日間限りですが盛り合わせでのご提供も致します。 身体に優しいケーキ、沢山お召し上がりください! 15日(金) 出店準備の為16:30クローズ 16日(土) 短縮・喫茶のみの営業 13:00~17:00 お食事のご提供はありません 17日(日) 短縮・喫茶のみの営業 13:00~17:00 お食事のご提供はありません 18日(月祝) 短縮・喫茶のみの営業 13:00~17:00 お食事のご提供はありません 19日(火) 振替定休日 20日(水) 臨時休業 21日(木)~ 通常営業 ケーキは、どれでもお好きなもの2種で850円、3種で1250円、4種で1650円。 シェア歓迎。持ち帰りも歓迎です。 台風が心配すぎますが。。。何とかなることを信じて! 埼玉、岩手、それぞれ宜しくお願いいたします!

2周年となりました

本日9月11日、SATOは二周年を迎えました。一年目は長かったけど、二年目はあっという間でした。。。 日々、沢山のお客様に支えられております。本当に有難うございます。 お越し頂くと、いつも店主と喋りまくるお客様。 特に会話もしないけど、ずっと通って下さっているお客様。 1人の時間を過ごすことを愉しみに、本を片手にお茶しに来てくださるお客様。 あそこおいしいよ、と、いつも人を紹介してくださるお客様。 皆さまそれぞれの日々の中に、それぞれのSATOを持っていて、関わりあっているのだなあと思うと、感慨深いです。 二年の間に、こんなに小さな店の中で、こんなに豊かな関係性が紡がれてきたことを不思議に、でも大変嬉しく思っています。 毎日、頭と身体を駆使して、進んでいくべき方向を絞ってきた二年だったように思えます。 二年の経験(まだ、たったの二年!!)は、着実にSATOの力になっています。 やることはシンプルに、シュアに、遊びながら。何にも変わりません。 「自分にしかやれないことを、自分だけの頭で考えて、自分の身体を使って表現すること」。 ずっと大事にしていることです。何にも変わりません。 3年目も健康第一(マジで)に、頑張って参ります。 どうぞ引き続きご愛顧のほど、宜しくお願いいたします! 二周年でもあり、定休日の今日。うちの店と同い年、二歳の娘のリクエストでアンパンマンミュージアムへ行ってきます。娘はドキンちゃん超好き。

9月の予定

一気に肌寒くなりましたね。いきなり秋になってしまいました。 お店のメニューも秋仕様に変えていかないと。。。冷製パスタもお出ししづらい気候です(笑)。 さて、9月の予定です。お休みは以下の通りです。 4(月)、11(月)、19(火)、20(水)、25(月)、26(火) ●17日(日)、18日(月祝)は、再び埼玉出張します。トウブコフェスでご飯とか色々お出しします。http://tobuco-fes.com/ ●それに伴い、16(土)~18(月祝)は、平泉のSATO店舗はカフェのみの短縮営業となります。 詳細は後日改めてアップしますが、食事の提供はありませんのでご了承ください。 その代わり、ケーキはモリモリご用意します。 スタッフ皆で店主不在を支えてくれます。ありがたや! ●伊藤さんの固定種お野菜の販売日、今月は23日(土祝)です。 お外で販売してますので、お野菜だけでもお気軽に覗いてみて下さい! ●月イチディナー(先月やれなかった。。。)、30日(土)17:00~です。 ご予約はお電話で。0191-48-5011 5名様以上での貸し切りディナーも随時受付しています。 詳細はこちら 今月も宜しくお願いいたします!!

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