年越しオードブルのご予約受付

<年越しオードブルのご案内> 去年大好評でした年越しオードブルを、今年もご用意します。 大晦日の晩ごはんに、お正月のお酒のお供に、いかがでしょう。ご予約受付スタートします!! 「メインではないけど、あると嬉しいおかず」を色々と集めたオードブル。 <去年のメニュー例> ・牡蠣のトルティージャ ・サーモンマリネ ディルソース ・地豆と蕪のサラダ ・紫キャベツと菊のマリネ ・ワカサギのエスカベッシュ ・ペンネ 春菊のソース ・豚ヒレ肉の低温ロースト 林檎のヴィネグレット ・蛤の香草パン粉焼 ・里芋のロースト ・じゃがいももち ・大根の紅白ピクルス などなど。今年もこんな路線で参りますが変更は多々あると思います。 3、4人で召し上がって頂いてちょうどいいサイズですが、あくまでメインとは別の、サブの一皿として捉えていただけると有難いです。ちょっとずつ つまみたい方にはもってこいだと思います。 ○お値段・・・5400円(税込) ご予約のみの販売。数に限りがございます。 ○お引渡し・・・店頭でのみとなります。 12月30日(金)、31日(土)のうち、ご希望のお引渡し日時をお選び下さい。31日は店舗はお休みとなりますので、お引渡しのみとなります。 ※発送は承っておりませんのでご了承下さい。 ご予約は、satoizumi2015@gmail.com または店頭、お電話でお願いいたします。 TEL 0191-48-5011 ご予約の際は、 1、お名前  2、ご連絡先 3、注文個数 4、ご希望のお引渡し日時  をお伝え下さい クリスマスチキンのご予約も承り中!宜しくお願い

クリスマスチキンのご予約開始

<クリスマスチキンのご案内> 毎年恒例、今年もクリスマスチキンのご予約を承ります。 国産の丸鶏を塩とにんにく、ローズマリーでマリネし、じっくりローストしました。お腹の中には、お野菜と豆が詰めてあります。 鶏のサイズは、正味1キロ~1,3キロです。ご家族2~3名様で召し上がってちょうど良いサイズです。 焼きあがって箱詰めされた状態で納品します。ご自宅でオーブンで温めなおしたり、お野菜と一緒に蒸したりしてお召しあがりください。 ○お値段・・・3000円(税込) ご予約のみの販売、30羽限定となっております ○お引渡し・・・店頭でのみとなります 12月23日(土)、24日(日)、25日(月) の中からお引渡し日をお選び下さい。 25日は定休日となりますので、チキン受け渡しのみのご利用となります。 ※発送は承っておりませんのでご了承下さい。 ご予約は、satoizumi2015@gmail.com または店頭、お電話でお願いいたします。 TEL 0191-48-5011 ご予約の際は、 1、お名前  2、ご連絡先 3、注文個数 4、ご希望のお引渡し日  をお伝え下さい ご注文、お待ちしています!

無事終了!

「第三回 小さな音楽会」無事終了となりました!紫山さんの沢山の照明の下、夜の部、朝の部共に沢山のお客様がご来店いただきました。ありがとうございました! 音に向き合うという感じよりは、音とそれぞれの人たちの時間が平行に流れてる感じが好きなんですよね、と坂ノ下さん。 つまり、好き勝手にこちらも弾いてるんで各々リラックスして聴いて下さいね~と。 特にお食事を提供した夜の部では、お客さん同士の会話やカトラリー、グラスの音なども演奏の一部のようでした。僕自身もお言葉に甘えて、ランチの仕込みをしながら演奏を聴いてる、という贅沢な状態に笑。 ゲストとして急遽、秋田から鈴木雄大さんがトランペットで参加。 柔らかく、囁くようなミュートトランペットとギターの相性、とても気持ちよかったです。 宮沢賢治の「星めぐりの歌」を演奏して下さったのは、岩手人として嬉しかった!! 坂ノ下さん、鈴木さん、どうもありがとうございました。これから長いお付き合いになりそうです。色々一緒にやれることも増えてきそうな予感。。 さて、紫山さんの照明展は12月10日まで。本日(毎月最終火曜)は定休日となっています。 まだまだ沢山の灯りあります。ご来店お待ちしています。

展示始まりました

古道具 紫山 照明展「冬の灯り」、無事にスタートとなりました。 開店と同時に満席!初日から馴染みのお客様で賑わいました。 総数60点ほどの照明、大満足な内容となっております。じっくりご覧になりたい方は、14時半以降のお茶の時間がお勧めです。陽も短いこの時期は最高です。12月10日(日)まで。 この灯りの下、週末に行われる「小さな音楽会」。 坂ノ下さんの演奏と灯りがどう影響しあうのか、とっても楽しみ。 25日はご予約で満席となっております。26日(日)の朝の部は、あと数名大丈夫です。 11月26日(日) 8:30開場 9:00開演 ¥2000(1ドリンク付) ご予約はsatoizumi2015@gmail.com、もしくはお電話(0191-48-5011)まで。 尚、音楽会準備に伴い、週末は営業時間に変更がございます。ご注意ください。 25日(土) 16:00 クローズ 26日(日) 11:30 オープン 宜しくお願いいたします。

お食事ギフト券の販売

お客様のご利用で、圧倒的に多いのはお食事です。お昼だけでなく、夜の貸切を利用して、お誕生日会やお子さんの卒業祝い、両家の顔合わせに使って頂いたこともありました。「大事な人を連れて行きたいお店」になりたいと常々思っているので、こういうご利用は素直にとても嬉しく思います。 「食事券とかないの?」と、お客様からいろいろお問合せ頂いてきました。友人にプレゼントしたい。両親に贈りたい。職場の忘年会のゲーム景品に。などなど。。。個別に対応させて頂いておりましたが、今年は年の瀬に向けて、しっかりパッケージ化してご案内してみようかと思います。 1000円分のお食事券を、セットにして販売いたします。セットは、2000円(2枚)、3000円(3枚)、5000円(5枚)。3パターンで箱詰めしてあります。店頭にて販売しています。 ・有効期限は一年です。 ・お釣りは出ません。店内でのご飲食のみ適用となります ・大口でのご注文は事前にご連絡ください。 お歳暮に、年末年始のご挨拶に。是非ご利用ください! 〇21日(火)はランチ後、15時閉店とさせて頂きます

外イベント納め

昨日は八戸でイベント出店。昨夜は八戸泊まり、今朝車飛ばして平泉に帰って来、何とかお店開けられました。 いつもお越しいただくお客様、久し振りのお客様のご来店があったりと、多少無理してでも開けられて良かったなあ~としみじみ思う一日でした。 外へのイベント出店はとっても楽しいんですが、お店を休まなきゃいけないのがシンドイ。 ブログやSNSをご覧にならない、ルーティンでお越しいただくお客様。うちの店にとって一番大事なお客様です。日常の一部に、SATOに行くことを加えて頂けている。何と有り難いことか! そんなお客様方が、臨時休業してる店の前で立ち尽くしてる姿を想像すると心苦しい。というわけで、SATOではどんなにハイシーズンでも外出店は月一回まで、と決めています。今のところは、ですが…よっぽど出たくてしょうがないイベントの時は、そっち優先してしまうと思います(笑)。 うまく両立出来ればいいんですが! ともあれ、これにて今シーズンの外イベントはおしまい。店内イベントは来週から始まります! 写真は、今朝八戸の陸奥湊の市場で、卸のお婆ちゃんから仕入れてきた黒ソイ。ものすごい鮮度の良さ!丸ごとアクアパッツァにして、明日の定食でお出しします~!

まだまだご予約受付中

11月25日(土)、26日(日)に予定されている「第三回 小さな音楽会」。 ん~~~、坂ノ下典正さんの演奏、早く観たいですね。 25日(土)18:00~の「夜の部」は、お席が埋まりそうです。翌26日(日)9:00~の「朝の部」は、まだお席に余裕あります。ご検討中の方、お早めにどうぞ。 ご予約は、 「お名前」 「人数」 「朝の部/夜の部」 「ご連絡先」 を記入の上、satoizumi2015@gmail.comまで。お電話でも可能です。0191-48-5011

キッシュのことと今週の予定

キッシュ。そう、去年に引き続き、今年もボジョレーに合わせてキッシュを焼きます。とは言え、うちの店ではなく、お隣一関の酒屋、リカーショップコンノさんでの提供となります。 今年は北上の伊藤さんの里芋と、平泉の千葉さんの作る平茸で作りました。雑穀とグラハム粉を混ぜた生地はザクザクです。うまいですよ! 僕が好きなお店は、一部の人しか楽しめないような店ではなく、沢山の人に開かれているお店。 こだわりがあるのは当たり前ですが、それをひけらかしたりしない。 お客を値踏みしない。入ってきた人には分け隔てない。 間口を狭めず、でも奥行きはすごくある感じに惹かれます。コンノさんはそういうお店。色々お話して、是非今年の一本お求め下さいね! 今週は変則営業です。16日(木)は研修会に参加するためお休みとさせて頂きます。そして翌17日(金)はイベント出店のためお休み。SATO店舗は2連休頂きます。 18日(土)はいつもより一時間遅く、12:00オープンです。その代わりお食事も一時間遅く、15:30ラストオーダーとさせて頂きます。遅めのランチも是非どうぞ。 19日(日)は通常営業です!宜しくお願いいたします。

11日はいろいろ。

今週土曜日(11日)は月イチ二発! まず、11時~伊藤さんのお野菜販売です。 露地栽培ということもあり、今回が今年最後のお野菜販売になります。店頭にて。 そして、そのままの流れで17時~月イチディナーとなります。ディナー中も伊藤さん居るかもしれません笑。 伊藤さんの野菜をアドリブで色々作ってメニューに載せると思います。どうなるか楽しみです~! ディナーの方は、少しずつ予約で埋まってきましたがまだお席あります。 ご予約が確実ですので、お電話でお取り置きください。 写真は先月の伊藤さんの生姜。ラオス展のとき買って下さったカゴに乗せて販売してました。似合ってます。この生姜、半割りにしてフライにしたらすごく旨かったです!

小さな音楽会 DMのこと

11月25,26日の「小さな音楽会」。今回で3回目となります。 SATOは小さな店です。小さな店を大きくすることは出来ないので、小さな店だからこそ味わえる面白さを生み出したいと考えてます。 心を静めたり、解き放ったり。慌しい日常の中でも、「自分1人きり」で音楽に向き合える時間を少しでも作れたら、繰り返される日々に向ける目線も、少し変わるかもしれません。 美しいものを増やすことではなく、美しさを感じられるゆとりや気付きを生む機会を作ること。そんなわけで、音楽会を企画しています。 小さな店だからこその音楽会。アンプを通さない楽器の音。演奏者の息遣い。空気を共有している感覚。親密感。良いところだらけです笑。 DMは、デザインをオグロエリさん、写真は金田幸三くん(http://www.ozok.jp/)。 いつもお馴染みの同い年トリオで作っています。 毎回、演奏者の音源を金田くんに送り、金田くんがその音に合わせて写真を数枚選定。 最終的に、演奏者の方に一枚選んで頂いてます。 「これになりましたか~!」と、僕らも楽しみながら作ってます。 過去二回のDMも大事に取って下さっていたり、「壁に貼ってます」と言ってくださるお客様もいたりと、嬉しい限りです。 「捨てられないDM」を目指して。これからも続きます。 〇音楽会、ご予約受付中 〇月イチディナー(ご予約まだまだいけます)&伊藤さんのお野菜販売、11/11(土)!

紫山 照明展

去年の紫山さんの展示のときはこんな感じ。天井からブランブランしておりました。 今年はこれらに加えて、日本、ヨーロッパのアンティーク照明なんかも展示販売します。 個人的にはドイツやフランスの工業系のが欲しいです(勝手にリクエスト)。 これらの照明の中行われる、「小さな音楽会」。 夜、朝、ともに素晴らしいライブになると思います。 ご予約、詳細はHP、以前の記事をご覧下さい。 ・古道具 紫山 照明展「冬の灯り」11,23~12,10 ・第三回 小さな音楽会  <夜の部> 11,25 18:00~  <朝の部> 11,26 9:00~

第三回 小さな音楽会

「第三回 小さな音楽会」開催! 2月の新村隆慶さん(ヴァイオリン)、 5月のTakuro Kikuchiさん(ピアノ)に引き続き、 今回は東京より坂ノ下典正さん(ギター)をお招きします。 店内に響く、クラシックギターの音色。大変楽しみです。 今回は夜/朝 2部制で行います。 夜の部はお食事と共に。朝はコーヒーと共に。 紫山さんの古い照明の展示と合わせてお楽しみください! ーーーーーーーーーーーーーーーーー 〇日時 夜の部:11月25日(土)17:30開場/18:00開演 朝の部:11月26日(日)8:30開場/9:00開演 〇料金 夜の部:3500円(お食事、ドリンク、デザート込) 朝の部:2000円(ドリンク込) ご予約は、 「朝の部/夜の部」「お名前」「人数」「ご連絡先」を明記の上、 satoizumi2015@gmail.comまで 坂ノ下典正 http://sakanoshita-norimasa.tumblr.com/ photo:kozo kaneda http://www.ozok.jp/

11月も盛りだくさん

アップすることが多すぎます。コツコツあげていきます。 11月、すでに突入してますが今後の予定です。イベントやイレギュラー営業が多い一ヶ月になります。 ○お休み…6.13.16.17.20.27.28 16日(木)はセミナー参加のため、 17(金)はイベント出店のため臨時休業とさせていただきます。 ○18日(土)は一時間遅く、12:00オープンとなります。 ○今月の月イチディナーと伊藤さんのお野菜販売は、同じ日にしてみました!11日(土)です。 ディナーのご予約まだまだ承り中! ○紫山 照明展「冬の灯り」…23日(祝)~12月10日 ○第三回 小さな音楽会…25日(土)、26日(日) とりあえず、直近は11日の月イチディナー!告知が遅すぎて不安ですが、ご予約お待ちしてます~!

ありがとうございました

先日の新村さんの演奏会、お越しいただきましたお客様どうもありがとうございました! 全員で一緒のテーブルにつき、和気あいあいとご飯を食べてお話をし、演奏を聴く。 小さなうちの店らしい、有意義な夜になりました! 25日(土)の「第三回 小さな音楽会」も、このようなスタイルになるかと思います。 ドリンク、お食事、デザート込みで3500円。 翌26日(日)は朝9時からのライブで、こちらは1ドリンク付きで2000円です。 趣の異なる二日間のライブ、お楽しみに! ご予約はsatoizumi2015@gmail.comまで。お電話、店頭でも可能です。

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