コロカル掲載

地方創成、UターンIターン。「地方」が何かと話題なトピックスなのは、「地方」は儲かるからでしょうか。 地方に移住した方々にとって、絶対にここから問題になってくるのは「地域との関わり方」。 人の考え方は多様であるように、地域との関わり方も多様で良いはずだと考えています。。マガジンハウスのコロカルさんに取材していただきました。 「Uターン」にも頼らず、「地方」にも頼らず、SATOは「SATO」でやってます。コロカル記事はコチラから

4月のスケジュール

○定休日・・・2(月),9(月),16(月),23(月),24(月) ※30日(月祝)は営業致します ○22日(日)はアースデイ東北に出店するため、店舗は臨時休業となります ○今月の月イチディナーは、28日(土)!17:00~22:00。ご予約お待ちしています。 ○新年度ということもあり、夜の貸切パーティーのご予約もちらほら。こちらもご予約お待ちしています。 詳細はコチラ 4月から、細々したことを色々アップデートしていきます。詳細はのちほど別にアップしますが、質は下げずにもっと使いやすい(お財布にやさしい)お店になるかなあと思います。

お待たせしました!

毎年ご好評頂いている「ばっけとゴルゴンゾーラチーズのロールケーキ」。今シーズンもご提供をスタートしました! ばっけはフキノトウのこと。ゴルゴンゾーラのクセと塩気にとてもよく合います。 奥州市の佐藤さんの「和一郎のはちみつ」と黒胡椒を添えてお出しします。コーヒーにもお酒にも合いますよ。 ここ数週間、「あれまだですか?」のお問い合わせが沢山。二年前からのご提供でしたが、年々リクエストの声が大きくなってきているように感じていました。 今年はがっつり加工保存して、通年提供できるように頑張ります。 前日までのご予約で、一本(お店では8人分)のご注文も可能です。¥3000(税込)。 お花見やパーティーなどでご利用ください! 〇毎月最終火曜日も定休日となっております。28日より営業致します。

まだ募集中

10年以上前の話です。とあるレストランで働きたくて、バイト募集に応募する前に改めてそのお店にランチを食べに行きました。 豚のローストを頼んだんですが、見事に生焼けでした(笑)。マジかよ・・・と思ったんですが、その店で働きたかったので変な印象持たれたくないとクレームを言えなかったのです。残しただけでした。 その後、高圧的な面接で落とされて「こんな事ならあのとき言えばよかった・・・」とモヤモヤが残りました笑。まあ今思えば、そういう店なら働かなくて正解だったんですけどね。数年後通りかかった時、そのお店は閉店してました。 ・・・なんの話をしてるんだ(笑)。アルバイト募集の話です! 何件かお問い合わせが来ておりますが、まだまだ募集中です。お店で共に働いてくれるスタッフを募集します。 ーーーーーーーーー ・仕事内容・・・カフェ業務全般(接客、調理補助、洗い物、などなど) ・時給・・・¥750~ ​​・勤務曜日・・・週2~3日(応相談) ​・勤務時間・・・10:30~14:30 ・勤務地・・・SATO店舗(平泉駅前) ※駐車場あります ・各種保険有、賄い付き ・研修期間あり ーーーーーーーーー 普段の業務内容としては、サーブやドリンク、洗い物、簡単な調理補助、お客さんとのおしゃべりなど、カフェ業務全般をお願いすることになります。 SATOは、しっかりした食事を楽しめるカフェです。「飲食店」ではありますが、不定期でライブや展示も行います。日々のルーティンワークだけではなく、そういったイベントも自分ごとのように楽しめる方。 SATOの店の雰囲気や、提供しているもの、お店の理念に共感していただけ

トークイベント、ありがとうございました

先日の宮城県利府町でのトークイベント、お越し頂いた皆さま有難うございました! 定員以上のご参加人数、大変ありがたかったです。 「地産地消」、「オーガニック」、「ロハス」、「コミュニティカフェ」、「レストラン」、「洋食屋」、「喫茶店」。 様々な人から様々な呼ばれ方をしてきましたが、ジャンル分けするのではなく、記号的なものではなく、「好きに感じてくれればいいんじゃないですかね~」という感じでやってきました。まさにDon't Think,Feelですね(笑)。 「カテゴリー」や「コンセプト」を掲げないうちのような店を、言葉で伝えること。難しいなあと感じました。 ただ少なくとも、1つも嘘は言わなかったな、と、そこは満足です。 ともあれお客様、スタッフの皆様、どうもありがとうございました! さて、今週は夜の貸切予約が結構入ってます。20日(火)、23日(金)は16時半クローズとさせて頂きます。 24日(土)は月イチディナーです。こちらはあと2組ご予約可能です。 飛び込みもいけると思います。宜しくお願い致します! ご予約はお電話にて。0191-48-5011

明日はトークイベント

二日に一回くらいの頻度でロールキャベツを仕込みます。 もう何千個作ってんだろう、てくらい作ってますが、未だに発見があります。今日またひとつアップデートしました。旨いっす。 さて明日は、先日お伝えさせて頂いたトークイベントに出席するため、お店の方ははお休みさせて頂きます。当日受付のお席も若干あるそうです。宜しくお願い致します。 土日は通常通りの営業です!

7年

3月11日。 7年です。 この日に東北でお店を営めることを、とても有り難く意義深く思います。 うちの店が始まって2年半。その間にお越しいただいたお客様の中には、震災で辛い体験をされた方もたくさんいらっしゃったと思います。表面上は何も分からないくらい、傷や痛みは日常に溶けていきます。 何処にいようとも、何をしていようとも、繰り返される日々の中にはしんどいことも沢山あります。皆が皆、それぞれに大変です。 店を営む者として出来ることは、「安定感」を作ることだろうなと考えました。どのような心情のお客様にとっても、フラットな、安心する場所であり続けること。「あそこに行けば」と思ってもらえること。 「日常に寄り添うお店」でいたいといつも思っていますが、日常とは?寄り添うとは?働きながら、色々と深く考えた一日でした。 いつも支えてくださる皆さま、どうもありがとうございます。

お弁当

今日は朝からお弁当作りです。お子さまと一緒に、とのことで、親子でおいしいお弁当にしました。ありがとうございます。ガッツリ食べてくれよ~。 お弁当はご予算1000円~、個数2個からのご予約制で承っております。ご予約はお電話にて。もう少しお気軽に使ってもらえるよう、新しい体系を考えてるところです。決まったらまたご報告しますね。 今日は店舗の方は臨時休業とさせていただきます。ご迷惑お掛けしますが宜しくお願い致します。良い一日を!

トークイベントに出ます

ひょんなご縁から、トークイベントに出ることになりました。 3月16日(金)、宮城県利府町の複合施設tsumikiさんにて。 お話を頂いたとき、「俺、何話すのよ。。。」と、最初は考えてしまいましたが、今までのことを色々思い返してみるに、それなりに話せることはあるのかなと思うようになりました。 SATOは、「必要以上に自分を大きく見せず、小さな商いをしたい」という想いで始めました。 コンパクトに営む基本姿勢は今も変わっていませんが、地方の小さな町でお店を営むことで見えてきた、様々な構図、時代の流れ。 その中での「もがきっぷり」をお話できるかなと思います(笑)。 ●日 時 平成30年3月16日(金)19:00~20:30 ●場 所 利府町まち・ひと・しごと創造ステーションtsumiki ●参加費 500円(ワンドリンク付き) ●定 員 20人 ■申込み方法 ・お電話の場合 TEL 022-766-9231 ・メールの場合 Email info@rifu-tsumiki.jp *件名を「トークイベント」と表記し、お名前 (ふりがな)、電話番号、メールアドレスを明記の上、お申込みください。 ■申込み・問合せ先 利府町まち・ひと・しごと創造ステーション tsumiki 宮城県宮城郡利府町中央1-5-2 TEL :022-766-9231

  • Facebookの - 灰色の円
  • Instagramの - 灰色の円

tel   0191 - 48 - 5011