GW

3歳になった娘の絵。最初は点だったものが、線になり、ジグザグになり、曲線になり、具象になる。どんどん描けるものが増えてきて楽しそうです。今年も店に飾ってお祝いしました! ゴールデンウィーク、連日沢山のお客様にご来店頂いています。遠方よりお越し頂くお客様もいて有り難い限りです。明日は振替定休日、その後2日より6日までOPENしてます。 平泉はこの時期、藤原祭りという大きな催しが行われています。うちの店は駅前広場内なので、店の目の前(広場)で連日いろいろイベントがあります。何というか、もはや会場内で営業してるようなムードであります(笑)。賑やかで楽しいです。 3日~5日は、お席のご予約を承っておりません。お越しいただいた方の順番でお席にご案内致します。既にご予約頂いていたお客様は大丈夫です。 3日は時間帯によって交通規制がありますが、臨時駐車場もございます。スタッフも誘導しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 ここ一週間は激動です。明日ゆっくり休んで、万全の体制でお迎えします!!

5,27 takuro kikuchi 演奏会

昨年の「第二回 小さな音楽会」ゲスト、仙台在住のピアニストtakuro kikuchiさん。今年もSATOで演奏して下さいます。春の夕、共に良い時間を過ごしましょう。 takuro kikuchi 演奏会「風薫る頃」 2018.5.27(日) 16:00開場 16:30開演 ticket /2000(1ドリンク付) ご予約は お名前 人数 ご連絡先 明記の上、 satoizumi2015@gmail.comへご連絡下さい お電話でのご予約も可能です SATO 岩手県西磐井郡平泉町平泉字泉屋73-4 (JR平泉駅ロータリー内) tel 0191-48-5011 -biography- 1983年生まれ。作曲家・ピアニスト。東京生まれ、仙台在住。 クラシックギターを弾く父の影響で、幼少の頃から音楽に親しむ。 作曲を北村昭、四野見和敏、ピアノを梅谷進、倉田まゆみ、三浦るみ子、ソルフェージュを石原真の各氏に師事。 作曲は9歳から。ピアノを習い始めると同時に、作曲の楽しさを知る。 幼少より培ったクラシックを基盤としながら、その瑞々しい感性と豊潤な表現力で生み出される音色は唯一無二。世代を問わず、聴く者の心に柔らかく響く。 作曲、演奏、レコーディング、ミキシング、マスタリングの工程をすべて一人でこなしている。 現在までに4枚のアルバムをリリース。 詩的なピアノの旋律が1本の映画を観ているような感覚を覚える『Reprendre(2013)』-1st-、クラシックの素養を秘めたシンプルな音選びが印象的な即興アルバム『fleur(2

物販のこと

SATOでは、お食事のサラダにかけているドレッシングのほか、お店で使っている調味料を販売しています。 物販は今年力を入れたいことの一つです。沢山揃えたい。 ですが、どこの何でも良い訳じゃありません。きちんと自分の中を通したものを販売したいと思っています。調べたり、人から聞いたりしたことをいつも頭の中にストックしていて、定休日に家族旅行を兼ねて作り手さんに会いに行き、それで取り扱いを決めます。 そんなペースなもので、ラインナップが増えるのがものすごく遅い(笑)。でも楽しみながらやれる範囲が大事。うちらしくて良いペースだなと思います。ゆくゆくは「家の醤油が切れちゃったからちょいとSATOまで」という感じになれたら最高です(笑)。 最近仲間入りしたのが、秋田湯沢の石孫醤油さん。明治の蔵で、昔からの造りのまま、秋田杉の樽で仕込んでます。 醤油「百寿」と、味噌造りの際に生じる上澄みを瓶詰めした「みそたまり」をお取り扱いさせて頂いています。本当に美味しい。激お勧めです。仕込みを見学させて頂いたので、詳細またアップします。

今週もスタート

先日のアースデイ東北、沢山のお客さまにお立ち寄り頂きました。ありがとうございました。 半袖でも良いくらいの暑い一日で、用意していった山葡萄ジュースも完売。これは野田村の渡辺さんの作る在来種の山葡萄で、2年前に砂糖漬けにしていたものを全部煮出して作ったジュースでした。デッドストック大放出!のつもりでしたが、皆さんに喜んで頂けて良かったです。 二日間定休日を挟み、本日より営業です。本日25日は店内メンテナンスのため、15時閉店とさせていただきます。 今週土曜日28日は、月イチディナー!残席1です。遅い時間も空いてると思います。ご予約はお電話でお願い致します。0191-48-5011 週末は三連休ですが、休まず営業いたします。5月1日に振替定休日となります。 観光シーズンに突入した平泉は、毎日沢山の人手です。街全体がふわふわしております。皆さまのお越しをお待ちしております!

アースデイ

平泉町も桜が満開!ぽかぽかと過ごしやすい日が続いています。 いよいよ週末は仙台でアースデイ東北。SATOは22日(日)のみ出店です。羽生結弦選手の仙台凱旋パレードとドン被りの一日、ものすごい一日になりそうです。楽しみましょう!! ・20日(金) 夜の貸切のため16時半クローズ ・21日(土) アースデイ出店準備の為16時クローズ ・22日(日) アースデイ出店のため、SATO店舗はお休み ・23(月)~24日(火) 定休日 ちなみに、ゴールデンウィークは通常通りの営業です。

ロールキャベツのテイクアウト。

4月からの新たな試み。ロールキャベツのテイクアウトを始めてみます。 作ってる本人にしか分からない、テイクアウトやれる・やれないのボーダーライン。味のブレを減らせるかどうかがポイントで、まだ難しいかなあと思ってました。ですが先日たまたま発見した作り方で、味がブレづらいことが判明!これならやれるということで、ゴーサインです。ご家庭でもSATOの味をお楽しみ頂けることになりました。 一人前(二個)で¥850。お鍋に移し換えて温めなおすか、レンジアップしてください。乗せてあるディルバターが溶けて美味しくなりますよ。 ○ごはんはお付けしていません ○5人前以上のご注文は、前日までのご予約で承ります 晩ご飯のおかずにいかがでしょうか。宜しくお願い致します。

お花見に!

関東の方では桜も散ってしまったと聞きますが、岩手はこれからが花見のシーズン。昨日家族で一関の釣山公園に遊びに行きましたが、今にも咲きそうな具合でした。今週末~来週がピークですかね。。 「お花見オードブルやって」という声を頂いたりもしますが、来週のアースデイの仕込みやら何やらも入ってくるので厳しそです。。。その代わりこれならやれる、ということで、「春のパテ」をご予約制で承ります。 春の食材(うど、菜花、タケノコなど)を加えた、鶏のパテです。白、泡、日本酒にも合います。基本的には一本での納品ですが、カットご希望の方はご予約の際お申し付け下さい。花見前にピックアップして、手土産にするのもいいですね! 〇サイズ・・・18センチ×8センチ角のテリーヌ型で焼きます。いつものお店のサイズ換算ですと、5人分相当です。 〇お値段・・・一本2700円(税込) 前日までのご予約での販売。数に限りがございます。 〇お引渡し・・・店頭でのみとなります。 ※以下の日は、お引渡し不可となります 4/16,22,23,24 ※発送は承っておりませんのでご了承下さい。 ご予約は、satoizumi2015@gmail.com または店頭、お電話でお願いいたします。 TEL 0191-48-5011 ご予約の際は、 1、お名前 2、ご連絡先 3、注文個数 4、ご希望のお引渡し日時  をお伝え下さい もう1つお花見に。ばっけのロールケーキも一本対応できます。一本¥3000。 こちらも前日までのご予約でお願い致します。

お子様カレー始めました

以前よりお出ししていたお子様ランチを取りやめて、代わりにお子様カレーを始めてみました。 理由はアレルギー対応にしたかったから。うちの2歳の子はまだアレルギー見つかっていませんが、多いですよね。。気にされているお母さん方も多く、色々大変そうです。 県産の鶏ひき肉と、たっぷりの玉ねぎ、人参、トマトソース(トマトと玉ねぎ)、豆乳、米粉、米油、ほんの少しのスパイス。材料は以上。 グルテン、乳製品、卵フリーです。柔らかい味のカレーになりました。 お値段は300円(!!)。 プラス200円で平泉町産のりんごジュース付きです。 ご注文は小学生以下のお子様のみとさせて頂きますのでご注意下さい。 サイズ的には未就学児のお子さんくらいがベストかな~。。ご飯も増やせます。 とにかく子どもは腹いっぱい食べなさい!!

デザートセット始めました

ばっけ(ふきのとう)とゴルゴンゾーラチーズのロールケーキ、とても人気です。今シーズンから定番化しました。 SATOのケーキは常時4種類ありますが、おなじみのゴボウのショコラと共に、このロールケーキが定番になります。 定番の二つが「ゴボウ」と「ばっけ」って・・・全くオシャレじゃなくて、ウチらしくて良いなと思います(笑)。 全然狙ってやったわけじゃなく、その都度考えて、やってみて、てのを繰り返したらこうなった、て感じです。不動の2トップです。 新メニュー体制では、お食事をお召し上がりのお客様はこれら4種のケーキが350円になります。 いつもお食事からケーキまで、フルで召し上がって下さるお客様が沢山いらっしゃいます。 沢山お金を使って下さる方がお得にならんとね、ということで始めます。是非ご利用下さい。 ※テイクアウトは不可、店内お召し上がりのみとなります

新メニュー体制スタート!

本日より新しいメニュー体系がスタートします。 とは言え、大きな枠は変わりません。マイナーチェンジです。 自分たちの提供する品のクオリティーは下げたくない。でも、お客様にとっては利用しやすい価格帯でいたい。 この二つをうまく両立できるやり方、考えてみました。以下の通り! ①お食事をお召し上がりの方は、お好きなケーキが350円! 4種類あるSATOのケーキ、お好きなものが350円で頼めます。※テイクアウトでのご利用は除きます ②お子様カレー(¥300!)を始めます 卵、乳製品、小麦粉を使わない、アレルギー対応のカレーをお子様用にご用意します。¥300(りんごジュース付きで¥500) ※以前よりご用意しておりましたお子様ランチは廃止します ※小学生以下のお子様のご利用とさせていただきます ③ドリンク要らない場合、200円引き お勤めの方のランチ、観光の方など、時間が限られているお客様へご対応させていただく形を取りました ④+150円で、ランチドリンクを増やせます カフェタイムに人気のほうじミルク、ジンジャーレモンをお選び頂けます ⑤ロールキャベツのテイクアウトを始めます 一人前(二個)で¥850 晩ごはんのおかずに、お土産にどうぞ。 ※ご飯はお付けしません ※5人前以上のご利用の際は、前日までにご予約下さい 一つひとつ、詳細は続けてアップしていきますね。

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tel   0191 - 48 - 5011