いわてんど終了

迫る台風の中、最終日も沢山のお客様がお越し下さいました。いわてんど、無事終了しました! もの寂しい気持ちで検品、清算、梱包終えました。平泉にはこれから台風が来ます。不気味な静けさです。早よ帰ってベアレン飲もう。 いわてんど、うちの店のサイズ感にすっぽりと収まった、ほんとに良い展示でした。商品がどれもこれも筋が通っていて、販売する我々も説明していて楽しかったです。Holzさん、raumさん、おいしいもの便でご協力下さいました皆さま、ありがとうございました! SATOは飲食店なわけで、そして観光地の駅前にあるお店なわけです。当たり前な話ですが、いわてんどを知らずにご来店くださるお客様の方が圧倒的に多い。飯屋ですからご飯食べに来てるわけです。もちろん、ご飯だけで超ありがたいんですが! ともあれ、そういうお客様は展示のことなんて最初は知らないわけです。その気のないお客様に、どうやって「着火」するか。いかに押し付けがましくなく、柔らかく紹介して魅力を伝えるか、考え続けた半月間でした。小さな田舎町で展示やライブをやり続ける以上、これはずっと付きまとう問題です。 いっそのこと、飲食店だけど飲食やらずに展示だけしてみようかな、と思いたち、数カ月前から動いている企画があります。チャレンジです。もうすぐご案内できると思います!お楽しみに。 気づけば9月も終わりました。10月は外イベントに忙しい1ヶ月になりそうです、明日スケジュールアップしますね。

おいしいもの便④

毎月最終火曜日も定休日となっております。月に一度の二連休、今回は娘のわんわんまつり&七五三でした。大満足。 北上の伊藤さんの畑にお邪魔して、野菜のピックアップもしてきました。明日も11時半より、店頭で販売します! うりずん、空芯菜、人参、黒キャベツ、そしてここ最近毎度完売の、大浦太ゴボウもあります! 畑で明日のメニュー、考えました。生でむしゃむしゃいける伊藤さんのイタリアンパセリは、仕上げに大量にパスタにまとわせよう。かなり癖の強い、ミントみたいな清涼感のあるセロリ(レッドベンチャー)は、アッシェしてチーズケーキに混ぜ込もうかな。。塩気もきかせてみて。一度やってみたかったんです。帰ってから仕込むのが楽しみであります。 いわてんどもあと一週間となりました!合わせてお楽しみください!

おいしいもの便③

いわてんど、連日のご来店ありがとうございます。全ての品物に背景があり、それを知れば知るほど魅力が増します(そして欲しくなってしまう笑)。お品の紹介も随時していきますね。 いわてんどに合わせてSATOがプレゼンさせてもらっている、おいしいもの便。明日は一関大東から「金鬼揚げ」がやって参ります。 うちの店でも取り扱いさせて頂いている「まごどさ」の菜種油。なんと贅沢にも、その油で揚げた油揚げです!! 地元の豆腐屋、小山とうふ店さんに特別にお願いする形で実現している商品で、厚揚げギリ手前くらいの厚みがあります。揚げる前の豆腐の幅、厚み、全てこれ仕様に別注で作ってもらってるとのこと。噛みごたえのある仕上がりです。 炙ってネギたっぷり、鰹節で決まりですね。おかずにもアテにも。多分月イチディナーにも出してると思います笑。あまり市場には出回ってませんので、この機会に是非! 明日の13時ごろ届く予定です。結構な量仕入れたので、きっと土日も販売すると思います。宜しくお願いします。

三連休スケジュール

明日は月イチディナー!ご予約で満席となっております。遅い時間なら多分大丈夫かと思いますが。。仕込みが追っつかないので、明日はランチ後15時半に一旦クローズとさせて頂きます。 明日のディナーでは、平泉ワイナリーの関根さんの手がけるシードルをご提供。町産リンゴを100%使用したこのシードルは、ドライで旨いです!グラスでお出ししますので、お気軽にお飲みください。その他、ベアレンビールも飲めます。 翌日23日は、午後からHolz店主の平山さんが在店して下さいます。商品のこと、午前中のマラソンのこと、色々聞いてみて下さい。笑 翌24日(月祝)ですが、今月は定休日通りお休みとさせて頂きます。25(火)まで二連休です〜

いわてんど期間限定メニュー

いわてんど期間中は限定メニューもありますよ。かぼちゃのティラミスをいわてんどなお皿で提供してます。 Holzさんが紫波町の陶芸家 関口さんと一緒に作った4.5寸鉢、秋田県横手市のアトリエ七尾さんの八角磁器皿でご提供。どれになるかはお楽しみ。お皿が変わると雰囲気も変わります。 いわてんどの品々は、奇をてらわず、シンプルで使いやすい形のものばかりです。普遍的なものの良さを感じます。というわけで、合わせるケーキも変化球なし、どストレートに参りましょう。食べる前から味のイメージがついて、食べてそのイメージを上回るものを。そんなわけでティラミスです。 お皿に意識がフォーカスされるよう、ミントやタイムなどでケーキをお化粧はしない。言わないと全然伝わらないこだわりがあります笑。連日沢山のご注文ありがとうございます! 明日の祝日は休まず営業、翌日18日は代休頂きます。宜しくお願いします。

おいしいもの便②

明日15日(土)は恒例、ヤサイノイトウさんのお野菜販売。今月はいわてんど期間内での開催で、26日(水)も来てくださいます。 伊藤さんのお野菜を使ったメニューを店内で召し上がって頂けます。先月に引き続き、今月も大浦太ゴボウをメインに。鶏肉と地豆をゴボウのソースで煮込んだものを定食でお出しします。 このゴボウは本当に美味しいです。山芋〜大根くらい太いので、一本買えば相当使い回せそう。 もう一つ、ケーキも。伊藤さんの香りの良い人参は、すり下ろしてレーズンと一緒にケーキにしました。スパイスも色々加えます。 店内の展示と合わせてお楽しみください!三連休は休まず営業です。

いよいよ明日

明日からいよいよ いわてんど!搬入も無事終わりました。最初からこうだったんじゃない?というくらい、全く違和感なく収まってます笑。惚れ惚れするくらい整ってます。平山さんスゴイ。 千葉のいいだ菓子店からも焼き菓子が届き、スタンバイ完了。相馬屋のパンは明日午前中に届きます。うちの店のいつもの調味料も販売してます。 品物だけの購入も勿論可能です。お気軽にどうぞ〜!

おいしいもの便①

明後日から始まるいわてんど。「おいしいもの便」、初日14日はいいだ菓子店さんの焼き菓子と相馬屋のパン! 飯田さんは一関出身で、現在は千葉県で受注販売スタイルで焼き菓子を作っています。以前からどこかのタイミングでご一緒出来ればと思っており、今回遂に!というわけです。 飯田さんの焼き菓子は、丁寧で、整っている印象。キレイな円を描くような味わいです。7種類のお菓子が店頭に並びますよ〜。日持ちもしますので、是非まとめてどうぞ。 いいだ菓子店 https://www.iida-kashiten.com/ そしてもう一つ、いわてんどと言えば!な食べ物。Holz平山さんの出身地、宮古の相馬屋のパンが並びます。 宮古のソウルフードなパン。あんぱん、クリームぱん、ジャムパンの3種類が届きます。お好きな方も多いのか、既に取り置きのご連絡も。。笑 棚に並ぶ商品共々、お手に取ってみてください。

いわてんどな食

いよいよ14日(金)より「いわてんど」がスタートします! せっかく飲食店の SATOで開催するんだから、ということで、「てんど」の良い岩手な食べものを店頭で販売していきます。日程は以下の通りです。 ●14日(金) 相馬屋のパン(宮古) いいだ菓子店の焼き菓子(一関、千葉) ●15日(土) ヤサイノイトウ 季節のお野菜①(北上) ●21日(金) デクノボンズ 金鬼揚げ(油揚げ、一関) ●22日(土) 月イチディナー 17時〜22時 平泉、関根さんのシードルの提供 ●26日(水) ヤサイノイトウ 季節のお野菜②(北上) ●29(土) 穀のパン(盛岡) 佐々木だんご店の団子(矢巾) ◎普段の SATO店頭で販売している、瓶詰めや調味料とも合わせてご覧ください。 毎月恒例の月イチディナーでは、今月はいつもに増して岩手色を強めにする予定。ご予約お待ちしています! 各ご紹介は、また日程近くなり次第アップしていきますね。とりあえず、初日は相馬屋のパンといいださんの焼き菓子。アツイです。 尚、13日(木)は搬入、設営のため15時半クローズとさせていただきます。宜しくお願い致します。

3周年記念オリジナルグッズ

「いわてんど at SATO 」でのオリジナル商品として、 SATOのロゴマーク入りの「kasane kop」を販売します。 これはデザインをHolzさん、制作を矢巾の木地師horimokuさんが手掛けた商品で、機械で作ったのかと見紛うほどの精巧な作りのカップです。素材は、岩手県産のヤマザクラ。 スタッキングができ、スープやコーヒーなどの温かいドリンクを入れても大丈夫。木のぬくもり、柔らかい手触りを残しつつ、薄くて口あたりも良いんです。 アウトドア好きな方もマイカップに良いですね。うちの店ではお子さん用のカップにしようかなあと考え中。。 折角の機会ですし、うちの店も3周年だし(地味に本日9月11日は SATOの3周年)、作っちゃいますか!というノリで決定。納品は会期の前日なので、僕らも仕上がりにワクワクです。 どのくらい買って下さる方がいるのか見当つきませんが笑、ぜひお手に取ってみて下さいね。 ◎いわてんど at SATO 9月14日〜30日 open 11時半〜17時半 (お食事の提供は14時半ラストオーダー) 会期中のお休み…18(火)、24(月祝)、25(火)

Shinkan Tamaki  終了

Shinkan Tamaki ライブ&作品上映、無事終了しました。 作家本人の解説も加えつつ、静かで濃密な時間となりました。終了した後もすぐに帰られる方がいなく、作家と話したり、余韻を楽しんでいらっしゃるお客さまが多い印象。本当に嬉しく思います。お越し頂いた皆さま、ありがとうございました! このイベントを越えられたことで、なんというかとても自信になりました。これからもこういうの、ガンガンやっていこう笑。タマくんにもまた来てもらいます! 一夜明け、冷たい雨、雨、雨。季節は完全に秋です。来週からは「いわてんど」が始まります。

取材されました

昨日のかあさん部は、子供たちとお絵描き&箱作り。楽しく過ごしました! 突然記者さんがお越しになり、取材して下さいました。で、岩手日日新聞の本日版に載せて下さってます。宜しければご覧ください! SATOもこんな感じで載ったことないのに、すげーなかあさん部……(笑) 第2回かあさん部「えいごであそぼう」は、12日の午前中予定。ご予約受付中です。 2歳のお子さんからでも楽しめるような、音楽や体を使った英語遊び、サム先生の生まれたアラスカのことを教えてもらうコーナーも。お気軽にどうぞ〜! SATOかあさん部 https://satokasanbu.wixsite.com/mysite

9月の予定

遅れましたが、9月の予定です。今月もイベント続きでございます。 ●お休み 3(月)、10(月)、18(火)、24(月祝)、25(火) ●22(土) 月イチディナー ※ご予約受付中!! ● 12(水) SATOかあさん部 第三回「えいごであそぶ」 ※ご予約受付中!! ●8(土) 18時半〜 Shinkan Tamaki Live Screening 「時と光を観察する」 ※ご予約受付中!! ●14(金)〜30(日) いわてんどat SATO ※期間中、日替わりで「おいしいもの便」が届きます。詳細は後日アップ致します お伝えすることが多すぎると、情報が交通渋滞を起こして結局お客さんに届かない。。というジレンマ。最近気づきました。駄目だなこりゃ、今後は色々工夫しないと。。 ともあれ、予定しているイベントの全ては最高だと思うので、是非ぜひ情報を掘ってみてください(笑)。今月も宜しくお願い致します。

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