6月の予定

6月のスケジュール 毎週月、火曜日定休日 今月は2回ほど外イベントに出店します。 9日(日)…ひころマルシェ@宮城県南三陸町 22日(土)、23日(日)…IWATE COFFEE FESTIVAL@花巻市 SATO店舗はお休みとなりますのでご了承下さい。 そしてお待たせしました、ヤサイノイトウさんのお野菜販売、今シーズンも始まります。19日(水)、29日(土)の二日間です。詳細はまた後日。 盛り沢山な1ヶ月になりそうです。宜しくお願い致します。

オルタナティブであること

週末26日(日)は、アースデイ東北@仙台、錦町公園にて。今年で3回目の出店となります。 関東にいた頃は、毎年アースデイ東京にいち客として行ってました。当時、オーガニックレストランで修行していたので、気持ち的にはとても近い距離感のイベントでした。そこで見て、聞いて、学んだことは沢山ありますが、それは一言で言えば「オルタナティブ」という事です。 二者択一でない第3の選択肢、というか、既存ルートではないところに活路を見出す、というか、そんな感じです。 自分の五感で感じた事を、自分にしかできないやり方を使って表現して、世界と向き合う。徒党を組むでもなく、何かを否定するでもなく、ただただ無邪気に、自分を手掛かりにして掘り進んでいく感じ。 エコとかオーガニックとかロハス(そういや最近聞かなくなりましたね)とか、そういうカテゴリーは置いておいて、オルタナな生き方を感じられる面白い1日。アースデイは自分にとって、そんな印象です。 当日はロールキャベツのほか、昨年好評だった自家製の山葡萄ジュースを持っていきます。野田村の渡辺さんの育てる在来種の山葡萄。お店では出さずに我慢してきました。今年もデッドストックの大放出であります。 仕込みのため、24.25日は16時半クローズ。当日は店舗はお休みとなります。どうぞ宜しくお願い致します。

ストローやめます

◇ストローやめます プラスチックごみの処理について、世界中で問題になっていますね。調べると、実情が色々分かってきました。プラごみを受け入れ続けてきた中国が、その輸入を禁止した事が契機としてあることは間違いなさそうです。 色々な考え方があります。環境問題になると右だ左だでややこしくなりますが、自分としては単純に、毎日ゴミ箱に溢れかえっているストロー見るの、嫌なんですよね笑。無理やり詰めるとゴミ袋破れちゃったりして。 というわけで、ストローやめます。代わりにマドラースプーンをお付けしてます。どうしても欲しい方には、環境的に優しく作られたストロー(自然界でちゃんと分解されるそう)をお付けできますので、お気軽におっしゃってください。勿論、お子様やお年寄り、飲むのに不自由そうなお客様にはストローお付けします。 ここ数日前から始めてみましたが、今のところ誰からも「欲しい」と言われないので、いけるかな?という感じです。少しの不便さを皆さんでシェアしましょう。宜しくお願い致します!

今年も絶好調です

◇ばっけのロールケーキ うちの店の定番ケーキ、ばっけ(フキノトウ)とゴルゴンゾーラチーズのロールケーキ。リピーターの方も大変多く、沢山のお客様に愛されているメニューです。 平泉町内で収穫したばっけを使っています。天然ものなだけに心配な放射性物質でしたが、先日行った検査では不検出でした。ほっと一安心。今年も通年お出しできるよう、加工保存してます! こちらのケーキはご予約制で、一本(8人分相当)での販売も行っています。前日までのご予約、価格は税込3000円です。 人が集まる際のお持たせとして如何でしょう。発送は承っておりませんのでご了承下さい。 珈琲だけじゃなく、赤ワインとも相性抜群です!

15日は臨時休業

明日15日(水)は、娘の保育所の親子遠足に行くのでお店は臨時休業となります。ご予定立てて下さっていたお客様、申し訳ありません。 先日のテレビのオンエア後、お問い合わせも多々ありましたが、営業一発目に臨時休業って。。自分のタイミングの悪さにゲンナリします。笑 ですが、それはそれ、これはこれ。遠足楽しんで参ります!

テレビに出ます

明日12日(日)23時25分よりテレビ岩手にて放映の「夢見るピノキオ」で、お店が紹介されます。 山下達郎のテーマ曲でお馴染み。高校の頃から観てた番組でしたので、感慨深いです。笑 定番のロールキャベツ、カレー、ばっけのロールケーキをご紹介頂く予定です。岩手の方、ぜひご笑覧下さい〜

Machizuki商品紹介②

こちらは豚革。落ち着いたライトグレーの色は、ノンクロム製法なめしの無垢の色。着色はしていません。革の表面の傷も、あえてそのまま残しています。 ドローコードの印象が、どことなくアウトドア感。撥水加工してますのでガンガン使えます! ポーチ、サコッシュ、巾着バッグのラインナップ。お値段もリーズナブルです。一つひとつ風合いが違うので、是非色々ご検討ください。 巾着バッグ(信玄袋)なんか、男性ものの着物(ザックリした紬なんか)と合わせたら超カッコイイだろうなぁ(昔、呉服屋で働いてました)。

Machizuki 商品紹介①

店内で展示販売中、Machizukiの鞄のご紹介です。 兵庫県たつの市で製造される、有害な重金属や化学物質を使用しない、持続可能ななめし処理をした牛革で作られたトートバッグ。 白色なのは、着色ではなく無垢の色なのだそう!革の繊維が壊されていないため、モチモチと手に馴染みます。 撥水、防汚加工済み。生成りのような色に変化していくそうです。2サイズあります。是非触ってみてください。 Machizuki POP UP STORE in SATO 〜5/19

ご縁は末広がり

ゴールデンウィークをもって、スタッフの1人が卒業しました。お店の空気を作ってくれる存在、多くのお客様に可愛がって頂きありがとうございました。 別れはいつも寂しいものですが、その分だけ出逢いの機会もあります。スタッフだった子が新しい環境に飛び込めば、その子がその場所で得たご縁が、関わってきた人に、巡り巡って還元されていきます。スタッフが組織を出入りし、風通しを良くすることで、末広がりなご縁があるんだな、と改めて思うのです。とは言え、寂しいのですが。笑 仕事を単に「お金と交換する労働」と捉えるスタッフとは、こんな良い循環はできません。逆に言えば、スタッフをそういう目線で捉える経営者にも、そのような循環は訪れないでしょう。お金は大事ですが、人の方が超大事です。仕事を超えて、人と人として関わりあってきたもの同士だから、続いていくご縁があるんだと思います。 小さな店で、正社員でもないアルバイトで、働ける日も限られている。お給料も高くない。けれど今まで働いてくれた方々とは、一生続くような濃い関係を作ってこれたかなと思ってます。 ともあれ、新しいメンバーを迎え、また再スタートです。あと若干名、スタッフ募集してますので、引き続き宜しくお願い致します。 気持ち新たに、頑張って参ります〜!

ごゆっくりどうぞ

ゴールデンウィークも残すところあと数日。SATOは6日まで休まず営業します。 お店の入り口付近の一角では、レザーブランドMachizukiのポップアップストア中。混んでいるとなかなかじっくり見れないかと思いますが、連休も終盤になり、お客さんの波も落ち着いてくるかと。。是非お手に取ってご覧くださいね。 Machizuki POP UP STORE in SATO 〜5/19(日)

これも平泉

水が張られ始めた田んぼに、ドラマチックな夕暮れ。中尊寺や毛越寺も平泉。この景色も平泉。 連日、沢山のお客様にお越し頂いております。馴染みのお客さんの顔を、ほぼ全く見ません。笑 さて、明日は平泉の藤原祭りのメインイベント、東下り行列です。都落ちしてきた義経を藤原秀衡が盛大に迎える、、という場面を再現するイベントです。毛越寺と中尊寺の間を、馬に乗った武家行列が練り歩きます。お子さんと見ても面白いですよ。 SATOのある平泉駅前広場は、メイン会場の一つ。店の目の前を行列が通って行きます。行列が行ってしまったら、嘘のように誰も居なくなります(笑)。 明日3日は時間帯によっては交通規制が入ります。お車の方は町の臨時駐車場をご利用下さい。SATOに電話してくれたら、ご案内します。 明日は店内では通常通り営業。店の外にも屋台を出します。スタッフ総出で頑張ります。お越しのお客様は、どうぞお気をつけて!

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tel   0191 - 48 - 5011