明日はマルベロ

◇明日はマルベロ! 明日5日(土)はお店をお休みして、宮城県丸森町でのイベント「マルベロ」にお邪魔します。魅力的な出店者さんの集まる素敵なイベントです。 マルベロ、今回のテーマは「旅」だそうで、旅にちなんだ料理をお出ししようと。うちの店で出してるロールキャベツも、そもそもは中央アジアがルーツ。ロシアに渡り、宮廷料理としてフランスへ。明治になり日本へやってきて、ホテル経由で家庭へ広がりました。食べ物は何でもそうなんでしょうが、充分旅してます(笑)。 で、今回はさらに旅をさせようと思いました。一つは東南アジアへ。自家製のペーストで煮込んだ、グリーンカレーのロールキャベツ。 もう一つは、山の方へ。キノコたっぷりの醤油ベースのソースで煮込みました。 どちらも明日だけのご提供です。お楽しみください! 明日は天気も晴れて、暑くなりそうですね。冷たいドリンクもたくさんご用意してお待ちしてます!

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