ちょうど一年前のSATOです。懐かしい・・・これはこれで良いですね！
週末です。パスタは鰯のラグーソース。香草パン粉をたっぷりかけて食べて下さい。ソースは多分途中で変わります。。
定食。石巻のケムシカジカ(地元ではボッケと呼ばれてます)をフリットに。春キャベツとアンチョビのクリームソースでどうぞ！
ケーキ。甘夏のロールケーキが人気です。抹茶とホワイトチョコ、カシューナッツのタルト。甘酸っぱいレモンカードをたっぷり付けて召し上がっていただく、檸檬のシフォン。あと、高知から届いた「はるか」という品種の蜜柑でスフレを焼きました。
明日は暑くなりそうですね！窓全開で営業します！
※5日(日)は撮影のためモーニングはお休みいたします