１０日(祝)に出店予定だった、「花巻 いわていいもの市」ですが、諸事情により出店を見合わせることになりました。
楽しみにして下さっていたお客様、申し訳ありません。
１０日(祝)は店舗で営業となります。この日だけの限定メニュー、やります。
２色のラグーソース(煮込み)をかけたご飯。
脂肪分の少ない鶏むね肉をミンチにし、厳美産新生姜、フレッシュレモングラスと煮込んだ酸味ある白ラグー。
県産豚挽き肉と原木舞茸を煮込み、大量のパセリとカシューナッツでコクを加えた、苦味ある緑ラグー。
合いがけで美味しく仕上がっております。サラダとドリンク付いて１３００円。数量限定、１０日(祝)のみの提供です。お楽しみに！
もう今週はですね、オススメしたいメニュー山ほどあるんです。がんがん書きます。
明日からの定食は、石川ファームさんの豚ばら肉をブラックベリーと赤ワインで煮込んだもの。チョコレートのようなコクとベリーの酸味がいい感じです。うちの店には珍しくバター強めで仕上げます。
三陸から大～きな白ハマグリが届いたので、こちらはパスタにします。コリアンダーの香りのするオイルベースで提供します。
ケーキ。定番のゴボウのショコラのほかは、芋、栗、南瓜の揃い踏み。
サツマイモのベイクドチーズ、熊本の在来南瓜で濃厚なビタープリン作りました。栗は厳美のばあちゃんが拾ってくれたもの。モンブランタルトになりました～
各地でイベント盛りだくさんですね。皆さん楽しい３連休をお過ごしください！