外イベント納め



昨日は八戸でイベント出店。昨夜は八戸泊まり、今朝車飛ばして平泉に帰って来、何とかお店開けられました。 いつもお越しいただくお客様、久し振りのお客様のご来店があったりと、多少無理してでも開けられて良かったなあ~としみじみ思う一日でした。 外へのイベント出店はとっても楽しいんですが、お店を休まなきゃいけないのがシンドイ。 ブログやSNSをご覧にならない、ルーティンでお越しいただくお客様。うちの店にとって一番大事なお客様です。日常の一部に、SATOに行くことを加えて頂けている。何と有り難いことか! そんなお客様方が、臨時休業してる店の前で立ち尽くしてる姿を想像すると心苦しい。というわけで、SATOではどんなにハイシーズンでも外出店は月一回まで、と決めています。今のところは、ですが…よっぽど出たくてしょうがないイベントの時は、そっち優先してしまうと思います(笑)。 うまく両立出来ればいいんですが! ともあれ、これにて今シーズンの外イベントはおしまい。店内イベントは来週から始まります! 写真は、今朝八戸の陸奥湊の市場で、卸のお婆ちゃんから仕入れてきた黒ソイ。ものすごい鮮度の良さ!丸ごとアクアパッツァにして、明日の定食でお出しします~!


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