チキン、美味しいですよ!



クリスマスチキン、年越しオードブル、年越しパテ。年末に3連発のお持ち帰りメニューをご用意しましたが、早速色々とご注文ありがとうございます。オードブルが人気の様子。

チキン、今年の試作で自分用に作ってみました。そしてチキンに同封している、温めなおし方のレシピを見ながら、試食。

1、お好みの野菜を鍋(何でも可能)に敷き詰める

2、チキンを上に乗せて、水200CC注ぐ。

3、中火で火にかけ、沸いたら弱火にして蓋して30分。

以上!オーブンで温めなおすよりも気軽で、お肉もふわふわで美味しい。これは数年前、チキンを納品した友人が実際にやった食べ方がベースです。店主より美味しく出来てる、という(笑)。

というわけで実食しましたが、大丈夫。本当に美味しい。骨が外れるほど柔らかく、むね肉はとてもしっとりと。下に敷いた野菜(今日は白菜と玉ねぎ)は肉汁吸ってトロトロです。

余った骨で取るスープのレシピも添えてますが、そちらも作ったらちゃんと旨かった。塩ラーメン一杯分くらいしか作れないけど。。。

ともあれ今年も自信持ってお出しします!ご予約受付中です。

あと、今週土曜日の月イチディナーもご予約受付中!今年最後となります!こちらも是非。


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