去年の大晦日のオードブル。早朝からお店中に容器を並べて、ひたすら詰めました。一年の最後の大仕事です。今年ももうすぐ！
ぎりぎりまで仕入れの段取りで格闘してましたが、ようやくまとまりました!
・紫キャベツとクルミのサラダ クミン風味
・春菊ソースで和えた里芋
・自家製ツナとクスクス、豆のタブレ
・わかさぎのエスカベッシュ 柚子風味
・紅白ピクルス
・ヤーコンのバルサミコ酢きんぴら
・シャドークイーン（紫じゃがいも）とディルの団子
・スモークチキンのポテトサラダ
・自家製ロースハム 林檎とマスタードソース
・ペンネ 辛いトマトソース
・自家製干し柿とカマンベールチーズのフリット
・山椒風味のミートボール
こんな感じのラインナップ予定。ご注文いただいたお客様、どうぞお楽しみに！
オードブルと年越しパテのご予約は、明日29日まで承ります。年末は30日まで営業です。お待ちしております！