3月の予定



定休日。家族で今年の味噌を仕込みました。大豆は産直で買ったもの。麹は隣町の麹やさんのもの。塩はいつもうちの店で使っている、石巻の山田さんのもの。比較を楽しもうということで、コンビ二で買ってきたフツーの塩でも仕込んでみました。

のべ12キロの味噌は、半分は自家消費用。もう半分はイベントでお出ししているスパイス味噌作りに使います。完成が楽しみです!

さて、3月の予定です。お休みは、5(月)、8(木)、12(月)、16(金)、19(月)、26(月)、27(火)。臨時休業が二日間あり、ご迷惑おかけします。

16日は、宮城県利府町にお邪魔して、トークイベントに出ます。詳細は後日。

そして今月の月イチディナーは、24日(土)予定です!!ご予約お待ちしています。


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