定休日です



先日の禾食やさんのキッシュ販売では、沢山のご来店ありがとうございました。こちらが想定していた以上のご来店で、おかげさまで早くに完売となりました。終始バタバタでご迷惑おかけしました。。 また禾食やさんにもお付き合い頂き、このような機会を作れればと思います。お楽しみに。 写真は、昨日より提供している定食。ポトフです。自家製のソーセージと、一関の石川さんの育てる豚バラの塩漬け、あとは丸鶏で取ったスープが命。つくづく、具よりもスープのお料理だなと思います。 仕込みの手数が多いので、一人でイチから作ると大変。陶芸家の飯高幸作さんと去年作った「ロールキャベツのための皿」に盛りたくて盛りたくて。ようやく作れました。 昨日のお客様は皆さんスープを飲み干して下さって、戻ってきた空の皿を見ては内心ガッツポーズでした(笑)。ありがとうございます!定休日挟み、水曜からも提供して参ります。 


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