シバポン!



新しく入荷した商品です。シバタのシバポン! 先日見学に行ってきた、秋田県横手市のシバタ食品さんの作るポン酢です。 通常のポン酢と決定的に違うのは、酸味に自家製の柿酢を使用している点です。正直、こんなポン酢は見たことがありません。 ポン酢の酸味、大抵は柚子や橙などの柑橘類ですよね。東北では柑橘はなかなか育たないので、東北産のポン酢は無いよなあとずっと思っていたのです。ですがありました(笑)。その手があったか!という感じです。 一般的なポン酢に比べ、色が薄く、酸味もとてもマイルド。むせ返るような感じがありません。酸味が弱い分だけ、カツオのダシ感が強いです。オニオンスライス、蒸し鶏、餃子、鍋物、湯豆腐、冷やしトマトに。 もちろん余計なものの入っていない、ナチュラルな造り。そして消費者が不安になるくらい安いのです(笑)。 胸を張ってオススメします!レジ脇にて販売中です〜 


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