4周年

本日9月11日で、SATOは4周年を迎えました。日頃よりたくさんのお客様にご愛顧頂き、本当にありがとうございます。 4年前の今日、僕と奥さんとスタッフ1人、計3人だけでひっそりと始めた店でしたが、この4年の間で関わってくれたスタッフはのべ8人になりました。 生後半年だった子供は、今はもう4歳。今年に入り、弟も産まれ、家族も増えました。子供の成長と共に、店も育っています。 先日、スタッフの皆と一席設け、ご飯を食べながらアレコレ話をしました。まずは自分が楽しむために、と始めた店ですが、いつしか自分だけの為の店ではなく、みんなの店になってるんだなと改めて感じ、嬉しくなりました。志を共にできて、楽しみながら働ける仲間は財産ですね。スタッフ皆には感謝してもしきれません。 日常に寄り添う店を作りたくて、ずっとやってきました。繰り返される紆余曲折な日常の中、たしかに光り続ける灯台のような。色々あるけど、あそこに行けば、と思って頂けるような。流行り廃りに左右されない、「真ん中」に在り続けるお店にしたいと思ってきました。 まだまだ至らない点も多いですし、正解のない店の舵取りは、分からないことだらけ。進めば進むほど先は深く、日々心揺らぐことも沢山。。ですが、これからも目の前のお客様を大事にしながら、アレコレ頑張っていこうと思います。というか、それが一番の正解ですね! 関わって下さる全ての方へ、感謝申し上げます。5年目もどうぞよろしくお願い致します! 写真は、4年前の今日、オープン日のもの。初心に帰ります。

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